Cela fait plus de 20 ans que nous passons quasiment tous nos vacances à Nyons. Tombés amoureux de cette région, c'est tout naturel que nous nous sommes intéressés également aux oliviers, arbres et produit emblématique de cette région. Quand nous avons eu la possiblité d'essayer de réhabiliter un vieux champs d'oliviers, nous n'avons pas hésité une seconde ! Nous rencontrerons sûrement plusieurs obstacles et ne sommes pas à bout de nos surprises, mais travailler dehors, dans les champs, il n'y a rien de plus beau ! Notre première recolte ne nous a pas déçue en tout cas. Très curieux d'apprendre votre avis sur notre huile d'olive vierge extra première pression à froid. Sans traitement aucun, bien sûr, cela va de soi.
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